黑谷子栽培技術 　　1．黑谷子應選擇壤土、砂質壤土、或粘質壤土等土層深厚，結構良好，質地松軟的土壤，要求土壤高燥、排水良好、農藥殘留量低，具有較高的土壤肥力，有機質含量1.5%以上的中性土壤；要遠離工礦區和鐵路干線，避開污染源；是豆、玉米、馬鈴薯、甘薯茬口。 　　2．種子處理。播種前2－3天，選擇晴天中午將谷種均勻攤在地上曬種，播種前一天對種子進行處理。先用清水去秕籽，再用10％鹽水漂去飽籽，然后用清水洗鹽；堆悶6－12小時再播種。 　　3．適時播種。泰安地區播種適期為5月上旬-6月上旬。 　　4．精量播種。根據地力水平和生產條件，畝播種子0.3－0.4公斤，行距33－50厘米，株距6－10厘米。采用耬條播或機械條播。耬條播時，首先用犁開溝，在溝內施入農家肥500公斤，有機肥100公斤，再用犁拌勻肥料，然后用耬條播。 　　5．播后鎮壓。春季干旱多風，播種層水分不足，加之整地粗糙，土塊較多，空隙較大，谷芽容易＂懸死＂。為使黑谷子早發芽，深扎根，出苗齊，應隨種隨鎮壓，一般播后到出苗前要鎮壓2－3次。 　　6．苗期管理。黑谷子剛出苗時，發現斷條嚴重，可用溫水浸泡種子，然后悶種催芽，待胚芽突破種皮立即播種。谷苗略大，對缺株少的田塊可利用雨天移栽。一般谷苗在5片葉左右移栽最易成活。及時間定苗，防止苗荒，播種量過大的田塊，應及早間定苗。一般在3－5葉時間定苗較適宜。若幼苗生長較旺，應于午后鎮壓蹲苗。 　　7．拔節孕穗期管理。苗高30厘米左右時，結合中耕追第一次肥，畝施有機肥100公斤,每畝噴施1%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液一次，100ML豐產動力素（泰安綠得農業有限公司有售）150倍液效果更佳；孕穗期追第二次肥，畝施有機肥150公斤, 每畝噴施1%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液一次，100ML豐產動力素（泰安綠得農業有限公司有售）150倍液效果更佳。結合降雨追肥。黑谷子拔節后深中耕，深度15厘米以上，可疏松土壤，接納雨水，鏟除雜草，切斷部分老根，促進新根深扎。拔節到抽穗前結合第二、三次中耕培土。培土高度7－10厘米為宜。玉米螟產卵開始、盛期各放一次赤眼蜂，1—2萬頭/畝，卵盛期加大放蜂量，也可用黑光燈誘殺成蟲。 　　8．抽穗成熟期管理。抽穗開花期管理應以防澇、防倒、防秕谷為重點。應及時排水，中耕松土，改善土壤通氣條件。進入灌漿期后，穗部逐漸加重，如遇刮風下雨，很容易發生倒伏。倒伏后及時扶起，避免互相擠壓和遮陰，減少秕谷，提高千粒重。注意是用高效低毒農藥防治3代粘蟲及黑谷子銹病。成熟期：8月下旬至9月上旬黑谷子稃皮變黃，籽粒變硬，立即收割，割倒后在田間晾曬后熟1周再脫粒。選留種的地塊收割前在田間選擇穗大、純度高的穗留種，單收、單脫粒。 　　9．收獲后及時晾曬脫粒、脫殼與常規黑谷子分開存貯。