配合飼料在畜牧業生產中的地位和作用越來越受重視，如何提高配合飼料的質量也一直是人們關注的焦點。雞肉粉的品質是配合飼料的影響因素之一。 雞肉粉是配合飼料中的主要原料，也是飼料中很重要的蛋白來源。到目前為止，雞肉粉還沒有其它原料可完全替代，所以雞肉粉的品質好壞也成了配合飼料質量高低的關鍵。 雞肉粉的品質會受各種因素的影響而變化，如雞肉粉原料的品種不同，質量不一樣，雞肉的制作工藝不同，雞肉的品質不一樣，雞肉粉的品質主要是指雞肉粉的粗蛋白含量和新鮮度，即揮發性鹽基氮的高低，一般揮發性鹽基氮越高，新鮮度就越低，質量也降低，其次是含脂量和水分。 　 飼料用雞肉粉作為動物蛋白質飼料的新品種，其營養價值遠遠超過肉骨粉，雞肉粉是由產蛋下架雞及白條雞分割出胸肉以后的剩余部分，經過沖洗、粉碎及蒸煮等一系列工序加工制成的新型蛋白質飼料，由于采用蒸汽法生產，對氨基酸等營養成分不產生破壞作用。 雞肉粉以其較高的飼用營養價值，較低的銷售價格和新鮮度高等特點，必將成為極有潛力的魚粉替代品。 想要更好的給牲畜提供高質量的飼料，雞肉粉質量是關鍵，隨著飼料廠家的增多，如何保證飼料的質量成為目前飼料競爭中的一個重要問題。 資料來源：http://www.wflmb.com/news/gsw/show216.html