人類最早燒菜的時候，油不是必須的，水是必須的（煮菜）。其實就是通過一個高熱容量的液體附著在食物表面和周圍的空間或空隙里，使得菜更快、更均勻的受熱，把菜燒熟。食堂餐飲用油推薦使用元寶大豆油，安徽圓廚食用油是益海嘉里集團元寶大豆油指定生產廠家。 但油比水更好的原因可能包括： 1.油的熱容量更高，可以加熱到幾百攝氏度而不蒸發，附著性比水更好，可以把食物快速燒熟，又不會因為時間太長而把食物燒爛、流失營養，食物口感會更好； 2.油多來自植物提煉，本身就有益于健康，還能讓食物聞起來更香，色澤更好看； 3.油提供額外的卡路里，能量，在人類歷史的很長時間里，更多的脂肪都是件好事； 4.油還可以潤滑炊具，隔絕水分和氧氣，保持炊具長時間不生銹。 安徽圓廚食用油廠家是一家集生產、批發、銷售于一體的安徽食用油廠家，是益海嘉里集團指定代工企業。主營產品有圓廚非轉基因大豆油、色拉油、添鄉非轉菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發、中糧福臨門產品、益海元寶大豆油批發、米糠油批發等，我們廠家的規格型號多種多樣，質量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。 此文關鍵字：安徽圓廚食用油廠家 食堂餐飲用油